Bohnenart:        100% Arabica
Aufbereitung:    washed
Region:               Rio Colorado Valley
Plantage:            Finca Platanares
Anbauhöhe:       1150 Höhenmeter

Wildkirsche. Schokolade. Melone.

Ein eleganter Natural, mit einem Hauch von Wildkirschen und süßer Schokolade. 

Die Finca Platanares befindet sich im Tal von Rio Colorado und hat die Besonderheit, dass sie ausschließlich von Platanen und Bananen beschattet wird. Die langsame Reifung der Kaffeekirsche erfordert eine Schattierung, die es der Pflanze ermöglicht, eine bessere Bohne zu produzieren und eine hohe Bodenfeuchtigkeit aufrechtzuerhalten, was die biologische Lebensdauer der Kaffeebäume begünstigt. In diesem Bereich wurden zudem Bienenstöcke aufgestellt, um die Bestäubung voranzutreiben und das Ökosystem zu verbessern.